Salmonela është një agjent bakterial që shkakton infeksion dhe merret nëpërmjet ushqimit. Ky infeksion shkakton temperaturë dhe probleme në zorrë.  Këto mikroorganizma janë përgjegjës për rreth 50% të infeksioneve gastro-intestinale.

Salmonela si infeksion

Patologjia që shkakton ky mikroorganizëm quhet salmoneloza dhe zakonisht prek më tepër fëmijët si edhe të moshuarit, kjo pasi sistemi i tyre imunitar është më i dobët. Shkaktari kryesor ka origjinë shtazore. Pra ky infeksion mund të përhapet zakonisht nga konsumimi i vëzës dhe mishit krudo (të pagatuar mirë) apo qumështit jo të pasterizuar. Gjithashtu salmonela mund të përhapet edhe nëpërmjet ujit të kontaminuar nga ky mikroorganizëm. Pra duhet të evitohet konsumi i këtyre ushqimeve, por duhet të kini kujdes edhe me produktet e tjera me origjinë shtazore.

Simptomat e salmonelës

Serioziteti i simptomave është i ndryshëm për individë të ndryshëm, dhe mund të jenë: temperatura, dhimbjet e barkut, të vjella, të përziera dhe diarre. Në rastet më të rënda mnd të shkaktojë probleme në kocka dhe meningjit, të cilat shfaqen 6-72 orë pas konsumit të ushqimit të kontaminuar dhe mund të zgjasin 4-7 ditë.

Trajtimi

Në më të shumtën e rasteve infekisoni beninj nuk kërkon trajtim specifik, por mund edhe të degradojë duke kërkuar nevojën e trajtimit mjekësor. Në disa raste shumë të rralla mund të mos shfaqë asnjë simptomë.